- 1 butir telur ayam.
- Garam dan lada secukupnya.
Baham Sambal:
BACA JUGA:4 Resep Olahan Kacang Hijau yang Enak dan Bergizi, Cocok untuk Cemilan
- 9 buah cabai rawit.
- 4 buah cabai merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat.
- Garam dan gula secukupnya.
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging ayam dan potong menjadi beberapa bagian, lalu ungkep daging ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica selama 15 menit.
- Lalu kocok lepas telur, dan tambahkan 1 sdm terigu, garam dan merica.
- Selanjutnya siapkan piring datar dan campur 3 sdm terigu, baking powder, lada, dan garam, lalu aduk rata.
- Celupkan daging ayam ke kocokan telur, lalu balut dengan adonan kering dan panaskan minyak, lalu goreng daging ayam sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan tomat setengah matang, lalu angkat lalu ulek kasar dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Geprek ayam goreng dengan sambal, lalu sajikan.