- 2 sendok makan kecap manis.
- 1 1/4 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh gula pasir.
- 1,5 liter air.
Bumbu Halus:
BACA JUGA:4 Resep Olahan Singkong yang Cocok untuk Jadi Cemilan, Ada Kue Timus Hingga Bolu Kukus Singkong
- 3 buah cabai merah besar.
- 3 butir cabai merah keriting.
- 2 buah cabai rawit merah.
- 3 butir kemiri, disangrai.
- 4 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
Cara membuat:
- Rebus babat dalam air dengan lengkuas, jahe dan juga daun salam untuk mengempukkan dan menghilangkan bau amis, rebus sampai matang, lalu angkat dan potong.
- Kemudian tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabai hijau, daun salam, jahe, serai, lengkuas, tumis sampai matang dan beraroma wangi.
- Lalu masukkan babat ke dalam tumisan,lalu aduk rata.