- Lau ungkep ayam sampai matang, dan tambahkan sedikit air supaya bumbu ungkep meresap dengan lebih baik.
- Selanjutnya koreksi rasa ayam yang telah diungkep, dan tiriskan ayam.
- Gunakan sisa bumbu ungkep tadi untuk bumbu olesannya, lalu tambahkan kecap manis ke dalam bumbu ungkep ini.
- Selanjutnya celupkan daging ayam ke dalam bumbu oles, lalu panggang atau bakar sampai matang dan aromanya sedap.
- Ayam bakar sudah siap untuk disajikan bersama sambal ala bu Ratna.
Nah, itulah tadi resep masakan ayam geprek dan ayam bakar ala bu Ratna, semoga bisa manjadi inspirasi untuk Anda.