- 5 buah pisang tanduk atau pisang raja, kupas dan potong memanjang
- 100 gram gula merah serut halus
- 2 sendok makan air
- 1 sendok teh air perasan
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Dalam panci kecil, panaskan gula merah dengan 2 sendok makan air hingga gula larut dan berbuih. Aduk terus hingga berwarna coklat keemasan.
BACA JUGA:Jambret Handphone Milik Pejalan Kaki, Pemuda Pengangguran di Bengkulu Dibekuk Polisi
BACA JUGA:Pilbup Kaur 2024, Herlian Muchrim - Novrizal Jandra Klaim Sudah Kantongi 5 Kursi Parlemen
- Tambahkan air perasan lemon jika menggunakan, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Ambil potongan pisang dan letakkan di atas kulit lumpia.
- Tuangkan sedikit saus karamel di atas pisang.
- Gulung kulit lumpia dengan rapat dan rapatkan ujungnya dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng lumpia hingga berwarna coklat keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu.
- Sajikan lumpia pisang karamel hangat dengan sisa saus karamel sebagai pelengkap atau taburi dengan gula bubuk jika diinginkan.