2 cm jahe
100 ml minyak
50 ml air
Bahan Aromatik:
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
400 ml air
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur atau penyedap
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
Bahan Sambal Hijau:
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
50 gram cabai rawit hijau