2. Simpan dengan Bawang Merah atau Bawang Bombay
Bawang mengandung senyawa sulfur yang dapat memperlambat oksidasi pada alpukat.
Cara menyimpannya:
- Iris bawang merah atau bawang bombay dan letakkan di dalam wadah kedap udara.
- Letakkan potongan alpukat di atas bawang dengan bagian daging menghadap ke atas.
- Tutup wadah dengan rapat dan simpan ke dalam kulkas.
Meskipun bawang bisa memberikan sedikit aroma pada alpukat, metode ini sangat efektif untuk menjaga kesegarannya.
BACA JUGA:Operasi Ketupat dan PSU Jadi Fokus Polres Bengkulu Selatan, Kapolres Berikan Imbauan
BACA JUGA:Ringan dan Menyenangkan: Alternatif Menu Segar Setelah Makan Besar dan Bosan dengan Santan
3. Simpan Bersama dengan Bijinya
Jika hanya menggunakan setengah bagian alpukat, menyimpan alpukat dengan bijinya dapat membantu memperlambat oksidasi.
Cara menyimpannya:
- Biarkan biji alpukat tetap berada di dalam setengah bagian yang tersisa.
- Oleskan sedikit air lemon atau minyak zaitun di bagian daging yang terbuka.
- Bungkus rapat dengan plastik wrap atau simpan dalam wadah kedap udara sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.