Penambah Selera Makan! Ini 10 Sambal Khas Nusantara yang Cocok Jadi Pelengkap Menu Berbuka Puasa

Sambal ini sangat cocok jadi pelengkap menu berbuka puasa.

10 Sambal Khas Nusantara yang Cocok Jadi Pelengkap Menu Berbuka Puasa--Foto:Freepik.com

BACA JUGA:Batagor, Resep Makanan Khas Bandung dengan Sambal Kacang yang Lezat, Bisa Buat di Rumah

2. Sambal Terasi

Aroma sambal terasi mungkin tidak terlalu sedap untuk sebagian orang, tapi bagi yang suka terasi, sambal ini tentu menjadi pelengkap yang tidak boleh ketinggalan. 

Bahan utamanya adalah terasi, yang diolah bersama cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula Jawa, dan tambahan tomat agar rasanya makin segar.

Sambal terasi sangat enak disantap dengan nasi hangat, ditambah juga dengan lalapan dan ikan asin.

Ini bisa menjadi ide sambal untuk Anda santap saat berbuka puasa.

BACA JUGA:Resep Makanan, Bebek Bengil Khas Bali Disajikan dengan Nasi Putih Hangat dan Sambal Matah, Enak Sekali !

3. Sambal Matah

Sambal ini berasal dari Bali dan disajikan mentah tanpa proses tumis dan uleg. 

Bahan pembuatnya, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, jeruk, limau, dan sereh, diiris satu persatu, lalu dicampur dan diberi minyak kelapa.

Sambal ini memiliki rasa yang nikmat, pedas, juga gurih. Sangat sedap jika dimakan saat berbuka puasa dibarengi dengan ikan bakar atau ayam panggang.

4. Sambal Bawang

Sambal ini memiliki rasa pedas dan aroma bawang yang khas. Cocok untuk menemani berbagai hidangan.

Sumber: