Ketupat Lebaran Anti Gagal, Ini 7 Tips dan Cara agar Ketupat Tidak Gampang Basi

4. Simpan Ketupat yang Sudah Tiris ke Dalam Kulkas

Jika kamu tidak langsung mengonsumsi ketupat, kamu dapat menyimpannya di dalam kulkas agar tetap awet.

Namun kamu harus memastikn jika ketupat sudah benar-benar tiris sebelum dimasukkan ke dalam kulkas agar tidak terlalu lembap dan tidak cepat basi.

Simpan ketupat dalam wadah kedap udara agar tidak terkontaminasi dengan isi kulkas lainnya dan menjaga kelembapan ketupat.

Menyimoan ketupat dalam kulkas seperti ini akan dapat bertahan hingga 4- 7 hari.

5. Hangatkan kembali Ketupat dengan Cara Dikukus

Ketika kamu ingin mengonsumsi ketupat yang sudah disimpan, jangan memanaskannya menggunakan microwave atau merebusnya kembali, karena dapat membuat tekstur ketupat tidak bagus.

BACA JUGA:Enak dan Sehat, 7 Resep Jamu Kunyit Rebus Penurun Kolesterol Selama Ramadan

Sebaiknya, panaskan kembali ketupat dengan cara dikukus agar rasanya tetap enak.

Memanasakan dengan proses pengukusan akan membuat ketupat menjadi lembut dan tetap memiliki tekstur yang enak, sama seperti ketika pertama kali dimasak.

6. Pilih Daun Kelapa yang Tepat

Pemilihan daun kelapa dalam proses pembuatan ketupat dapat menentukan kualitas ketupat karena daun kelapa berfungsi sebagai pembungkusnya.

Sebaiknya gunakan daun kelapa yang berwana kuning muda kehijauan.

Warna kuning muda kehijauan pada daun kelapa memiliki wangi yang lebih kuat dibandingkan janur yang masih terlalu hijau.

Pastikan juga tidak memilih daun kelapa yang sudah tua dan kering, karena akan membuat ketupat matang tidak sempurna.

Sumber: