KULINER NUSANTARA: Resep Masakan Serba Ikan Asin yang Cocok untuk Menu Makan

Cara Membuat: 

1. Rendam ikan asin dengan campuran air hangat dan garam lalu rendam selama 20 menit.

2. Cuci bersih dan buang bagian kepala ikan asin, kemusian potong menjadi 2 bagian setiap ekornya.

3. Rebus daun singkong dengan air yang telah mendidih dengan campuran sedikit garam.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

4. Siapkan bumbu iris, campurkan bumbu dengan gula, garam dan minyak sayur.

Susun daun singkong, ikan asin dan bumbu iris di atas daun singkong kemudian bungkus dengan rapi.

5. Jika sudah terbungkus, kukus pepes ikan asin selama 25-30 menit.

6. Jika sudah matang, angkat dan pepes ikan asin daun singkong siap disajikan.

BACA JUGA:4 Resep Olahan Kacang Hijau yang Enak dan Bergizi, Cocok untuk Cemilan

5. Tumis Ikan Asin Cabai Hijau

Bahan:

4 ekor ikan asin

5 siung bawang merah (iris tipis)

4 siung bawang putih (iris tipis)

Sumber: