6 Manfaat Telur Asin yang Sangat Baik untuk Kesehatan, Diantaranya Menjaga Kesehatan Otak

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Telur asin yaitu Telur yang diawetkan menggunakan garam, dan jenis Telur yang sering digunakan adalah Telur bebek.

Hal ini karena telur bebek sering dianggap memiliki kualitas cangkang yang sangat baik di dalam menyerap garam, sehingga akan lebih awet dan tahan lama.

Dimana telur asin bebek juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak, terutama dengan protein, lemak sehat, vitamin, dan juga mineral. Maka dengan begitu, manfaat telur asin yang diperoleh pun juga lebih maksimal.

Selain itu, telur bebek juga memiliki rasa yang lebih gurih, tekstur yang lebih lembut dan juga ukurannya lebih besar dibandingkan dengan telur ayam.

BACA JUGA:Keseruan Berburu Durian, Dapatkan 5 Manfaat Durian untuk Anak yang Perlu Diketahui

Tentunya manfaat telur asin yang terbuat dari telur bebek tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, dalam 100 gram telur asin terdapat 182 kalori dan juga beragam nutrisi lain, yaitu seperti:

- 13 gram protein.

- 13 gram lemak.

- 2 gram karbohidrat.

- 1982 miligram sodium.

- 109 miligram kalsium.

- 345 miligram kolesterol.

- 1364 IU vitamin A.

Telur asin juga mengandung vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, folat, kolin, selenium, beta karoten, zat besi, dan juga fosfor.

Sumber: