3 Resep Olahan Serba Daging Kambing untuk Idul Adha

 Cara Memasak:

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, dan jahe yang telah dimemarkan. tumis hingga harum dan matang.

- Kemudian masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk-aduk hingga daging berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.

- Setelah daging berubah warna, kemudian tuangkan santan ke dalam wajan, lalu aduk sampai rata dan biarkan hingga mendidih.

BACA JUGA:5 Resep Olahan Ikan Layang yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Lauk Makan Siang dan Malam

BACA JUGA:4 Resep Asam Padeh, Hidangan Khas yang Kental, Lezat dan Menggugah Selera

- Setelah santan mendidih, tambahkan potongan kentang ke dalam gulai, lalu aduk perlahan agar bumbu meresap dan kentang matang sempurna.

- Biarkan gulai mendidih dengan api kecil hingga daging dan kentang benar-benar matang, lalu aduk sesekali agar bumbu meresap sempurna.

- Setelah matang, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera, lalu aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.

- Angkat gulai daging kambing dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih hangat atau lontong.

2. Resep sate kambing

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing potong dadu.

- 20 tusuk sate.

Bumbu Marinasi:

Sumber: