Kreasi Masakan Serba Sop yang Segar dan Menyehatkan, 4 Resep Ini Bisa Dicoba di Rumah

BENGKULU, RAKAYATBENGKULU.COCM - Sayur sop memang telah menjadi andalan untuk masyarakat Indonesia.

Selain mudah untuk dibuat, rasanya tak pernah bikin bosan. Racikan bumbu dan campuran rempah yang digunakan sangatlah cocok untuk cita rasanya.

Selain bisa meningkatkan energi, ternyata sop juga kaya akan cairan yang bisa membuat tubuh semakin fresh dan bugar.

Tentunya ada banyak sop yang bisa Anda konsumsi untuk menu harian yang lezat.

Berikut ada beberapa resep serba sop yang telah Rakyatbengkulu.com rangkum dari berbagai sumber, yaitu sebagai berikut:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Nusantara Serba Santan yang Enak dan Lezat Ala Rumahan, Ada Jantung Pisang hingga Labu Siam

BACA JUGA:Berkreasi dengan 4 Resep Masakan Serba Tumisan yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Resep Sop Kembang Kol

Bahan-bahan:

- 1/2 kembang kol besar, potong-potong

- 2 wortel, potong dadu kecil

- 2 kentang, potong dadu kecil

- 1 batang seledri, iris halus

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 liter kaldu ayam atau sayuran

- 1 sdm mentega atau minyak

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat:

BACA JUGA:4 Resep Minuman Es Segar Penghilang Dahaga, Ada Varian Jagung Manis hingga Kopyor

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Pindang yang Gurih dan Lezat Ala Rumahan

- Panaskan mentega atau minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan potongan kembang kol ke dalam panci. Tumis sebentar hingga kembang kol sedikit layu.

- Kemudian masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam panci. aduk rata dan tumis sebentar.

- Selanjutnya tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. biarkan mendidih.

- Kemudian bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. aduk rata dan biarkan sayuran sampai matang.

- Selanjutnya masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam sop. aduk sebentar, dan kemudian matikan api.

- Sop kembang kol siap disajikan. Tuang ke dalam mangkuk saji dan nikmati selagi hangat.

2. Resep Sop Kimlo

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Jamur Grigit yang Lezat, Ada yang Ditumis hingga Berkuah

BACA JUGA:Cek Resepnya! Hidangan Lezat dari Brokoli, 4 Menu Sehat untuk Makan Malam

- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil

- 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan

- 100 gram bakso sapi, potong-potong

- 100 gram tahu, potong dadu kecil

- 100 gram jamur kuping, iris tipis

- 1 wortel, potong dadu kecil

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 batang seledri, iris halus

- 2 liter kaldu ayam

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 sdm minyak untuk menumis

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Sedikit minyak wijen

- Sedikit bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

BACA JUGA:Resep Masakan Serba Jamur Tiram yang Lezat dan Menyehatkan, Cocok untuk Lauk

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ikan Nila yang Menggiurkan, Varian Asam Manis Paling Populer

- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

- Tumis daging ayam hingga berubah warna.

- Masukkan bakso sapi, udang, tahu, dan wortel. Tumis sebentar hingga semua bahan tercampur dengan rata.

- Masukkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.

- Setelah kaldu mendidih, tambahkan irisan jamur kuping. Masak hingga semua bahan matang.

- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika suka, tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma tambahan.

- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, kemudian matikan api.

- Sop Kimlo siap disajikan. Tuang ke dalam mangkuk saji, dan taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

3. Resep Sop Telur Puyu

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Ternyata Bisa Dibuat Brownies, Ini Dia 3 Resep Olahan Kacang Hijau yang Bergizi

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Sawi Putih yang Menyehatkan

- Telur puyuh, 8 butir

- Wortel, 1 buah potong dadu kecil

- Kentang, 1 buah potong dadu kecil

- Daun bawang, secukupnya iris halus

- Bawang putih, 2 siung cincang halus

- Kaldu ayam, secukupnya atau bisa diganti air

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

BACA JUGA:Bikin Nafsu Makan Bertambah! 3 Resep Masakan Serba Pedas yang Menggoyang Lidah Ini Wajib Anda Coba

BACA JUGA:Memang Sedap dan Menggugah Selera, 4 Resep Masakan Serba Kangkung Ini Bisa Dicoba di Rumah

- Masukkan telur puyuh ke dalam panci berisi air mendidih. rebus selama 5-6 menit sampai telur matang. Tiriskan, kemudian kupas kulitnya, dan sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

- Kemudian masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam panci. tumis sebentar sampai sedikit layu.

- Selanjutnya tuangkan kaldu ayam atau air secukupnya ke dalam panci. Biarkan mendidih.

- Masak sayuran hingga wortel dan kentang menjadi lembut.

- Masukkan telur puyuh yang sudah dikupas ke dalam panci, lalu aduk perlahan supaya telur tidak hancur.

- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi rasanya.

-Terakhir, tambahkan potongan daun bawang ke dalam sup. Aduk sebentar dan angkat dari kompor.

- Tuang sop telur puyuh ke dalam mangkuk saji dan sajikan selagi hangat.

4. Resep Sop Oyong Soun:

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Enak dan Menyehatkan, Ini 3 Resep Menu Makanan untuk Anak Usia 3 Tahun

BACA JUGA:3 Resep Olahan Serba Belut yang Menggiurkan dan Bergizi, Ada Varian Sambal Ijo

- 1 buah oyong labu siam muda, iris tipis

- 50 gram soun mi soun, rendam air panas hingga lembut, tiriskan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 liter kaldu ayam

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 1 batang seledri, iris halus

- 1 sdm minyak untuk menumis

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Seafood Saos Pedas yang Menggugah Selera, Ada Kepiting, Udang hingga Cumi

BACA JUGA:3 Resep Olahan Rumput Laut yang Menyehatkan, Ada Varian Sup hingga Keripik

- Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.

- Masukkan irisan oyong ke dalam panci. lalu tumis sebentar sampai sedikit layu.

- Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.

- Masukkan soun yang sudah direndam air panas ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan soun matang dalam kaldu.

- Bumbui sop dengan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Jika suka, tambahkan kecap manis untuk memberi sedikit rasa manis.

- Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam sop. Aduk sebentar, kemudian matikan api.

- Sop oyong soun siap disajikan. Tuang ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang merah goreng jika diinginkan.

Nah, itulah tadi 4 masakan serba sop yang menyehatkan, selamat mencoba.

 

Sumber: