Resep Ayam Panggang Serai Ala Chef Devina Hermawan, Kenikmatan Luar Biasa untuk Keluarga

RAKYATBENGKULU.COM – Ingin mencoba resep ayam panggang yang nikmat dan mudah dibuat di rumah?

Coba resep Ayam Panggang Serai ala Chef Devina Hermawan, hidangan istimewa yang bisa dinikmati bersama keluarga.

Resep ini memadukan cita rasa ayam panggang dengan aroma segar dari serai, menjadikannya pilihan tepat untuk sajian makan keluarga yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Ayam Panggang Serai

Bahan utama:

• 1,6 kg paha ayam utuh
• 4 batang serai
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri

BACA JUGA:5 Manfaat Makan Kurma untuk Kesehatan Tubuh Sesuai Sunnah Rasulullah SAW

BACA JUGA:Cari Oleh-Oleh Khas Arab Saudi? Raja Kurma Bengkulu Tempatnya!

• 2½ sdm saus tiram
• 2 sdm kecap ikan
• 4 sdm gula palem
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• ⅛ sdt merica
• 2 sdt minyak wijen

Bahan saos pedas:

• 3 siung bawang putih
• 2 sdm air jeruk nipis
• 5 buah cabai rawit hijau
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm kecap ikan

BACA JUGA:Ria Ricis Cerita Tentang Keberanian Setelah Mengetahui Moana Bisa Melihat Makhluk Tak Kasat Mata

BACA JUGA:Raffi Ahmad Dapat Gelar Doktor Kehormatan dan Dilantik sebagai Utusan Khusus Kepresidenan

Pelengkap:

• Timun
• Nasi putih
• Telur mata sapi
• Daun ketumbar

Cara Membuat Ayam Panggang Serai

Potong-potong serai, bawang putih, dan bawang merah. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan serai hingga harum dan sedikit kecokelatan. Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan bahan yang sudah ditumis. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, gula palem, merica, garam, dan kaldu jamur. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.

BACA JUGA:Jenis Bibit Kelapa Sawit yang Cocok di Lahan Sawah, Kenali Keunggulan dan Tantangannya

BACA JUGA:Mengenal 10 Fakta Menarik tentang Bunglon yang Pandai Mengubah Warna Kulit

Sayat-sayat paha ayam, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke atas ayam, aduk hingga rata. Diamkan ayam di dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap sempurna.

Setelah ayam dimarinasi, keluarkan dari kulkas dan aduk kembali. Panggang ayam menggunakan air fryer pada suhu 180°C selama 20 menit atau hingga matang. Setelah 12 menit, balik ayam dan lanjutkan memanggang hingga matang merata.

Cincang bawang putih, potong cabai rawit hijau dan merah. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir. Aduk hingga gula larut, kemudian tambahkan kecap ikan dan aduk kembali hingga rata.

Sajikan ayam panggang serai dengan pelengkap seperti timun, nasi putih, telur mata sapi, dan daun ketumbar. Siram dengan saos pedas sesuai selera.

BACA JUGA:Mengenal 10 Fakta Menarik tentang Hewan Tapir yang Hampir Punah

BACA JUGA:Mengenal 10 Fakta Menarik tentang Bunglon yang Pandai Mengubah Warna Kulit

Resep ayam panggang serai ala Chef Devina Hermawan ini akan memberikan kenikmatan luar biasa bagi keluarga Anda.

Aroma harum dari serai dan bumbu yang meresap sempurna pada ayam menjadikannya hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga penuh cita rasa.

Selamat mencoba resep ayam panggang serai ini di rumah, dan buatlah momen makan bersama keluarga menjadi lebih spesial dengan hidangan istimewa ini!

 

Sumber: