Resep Lumpia Ayam Jamur Ala Chef Devina Hermawan, Ide Jualan Kuliner yang Lezat

RAKYATBENGKULU.COM – Resep lumpia ayam jamur ala Chef Devina Hermawan bisa menjadi ide jualan kuliner yang menarik, sekaligus hidangan lezat untuk keluarga.

Lumpia ayam jamur saat ini menjadi salah satu camilan favorit yang bukan hanya nikmat dan gurih, tetapi juga cocok untuk dijadikan peluang bisnis kuliner.

Chef Devina Hermawan selalu memberikan inspirasi dengan resep-resep masakan yang mudah diikuti, enak, dan pastinya cocok untuk keluarga.

Berikut adalah resep lumpia ayam jamur yang bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan sederhana, yang juga bisa menjadi ide jualan kuliner yang menguntungkan.

BACA JUGA:DISUKA Ingin Jadikan Masyarakat Bengkulu Sebagai Masyarakat Pariwisata

BACA JUGA:Rincian Dana Desa 2025 Brebes Provinsi Jawa Tengah Rp345,3 Miliar: Detail Lengkap dari K-W

Bahan Lumpia:

• 20 lembar kulit spring roll ukuran besar

Bahan Isian Lumpia Ayam Jamur:

• 350 gr ayam giling
• 150 gr jamur shiitake dan champignon
• 150 gr buncis, iris tipis
• 100 gr wortel, serut halus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 sdm gula pasir

BACA JUGA:Puncak HKN Ke-60, Pjs Bupati: Sektor Kesehatan Bagian Penting dalam Percepatan Pembangunan Rejang Lebong

BACA JUGA:Manfaatkan Pekarangan Rumah untuk Dukung Ketahanan Pangan Keluarga

Bahan Telur Lumpia:

• 3 butir telur
• ⅛ sdt garam
• ⅛ sdt merica

Bahan Saus Aci Pelengkap:

• 100 gr tepung tapioka
• 750 ml air
• 50 gr gula merah
• ⅛ sdt garam

Bahan Pelengkap Sajian:

• Cabai rawit hijau
• Sambal Bangkok
• Minyak goreng

BACA JUGA:Anggaran Bantuan Parpol Diharapkan 60 Persen untuk Pendidikan Politik

BACA JUGA:Jalur Kota Padang - Curup Ideal untuk Punya Trayek Bus Perintis, Rejang Lebong Diminta Usulkan

Cara Membuat Lumpia Ayam Jamur:

Potong kecil-kecil jamur, wortel, dan buncis. Haluskan bawang putih dan iris bawang merah. Kocok telur dengan garam dan merica.

Panaskan sedikit minyak goreng, masak telur sambil diaduk hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng lagi, tumis jamur hingga kecokelatan. Setelah itu, masukkan wortel dan buncis, tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama, panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum.

Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan ayam giling. Masak hingga ayam matang merata. Tambahkan telur dan sayuran yang sudah ditumis, aduk rata.

BACA JUGA:Anggaran Bantuan Parpol Diharapkan 60 Persen untuk Pendidikan Politik

BACA JUGA:Tips Merebus Daun Pepaya Agar Tidak Pahit dan Berguna Bagi Kesehatan

Masukkan kecap asin, saus tiram, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan baik.

Campurkan air, tepung tapioka, dan gula merah dalam mangkuk, aduk rata.

Nyalakan api, tambahkan garam, dan masak hingga saus mengental dan mengkilap. Angkat dan biarkan dingin.

Ambil selembar kulit spring roll, oleskan saus kental di bagian bawah. Masukkan isian ayam jamur dan gulung rapat. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.

BACA JUGA:Nasi Basi Jangan Dibuang! Manfaatkan Jadi Pupuk Organik Cair yang Bermanfaat untuk Tanaman

BACA JUGA:Rahasia Awet Muda Wulan Guritno yang Patut Jadi Inspirasi bagi Wanita Indonesia

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Lumpia ayam jamur siap disajikan. Sajikan dengan sambal Bangkok dan cabai rawit hijau untuk tambahan rasa pedas.

Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Selamat mencoba!

 

Sumber: