Lidah Auto Menari! Ini 7 Ciri Rumah Makan Padang yang Sajian Rasanya Juara

Makanan Padang sejati memiliki rasa bumbu yang meresap sempurna, gurih, sedikit pedas, namun tidak membuat lidah terbakar. 

Rasa konsisten dari setiap sajian menandakan penggunaan resep turun-temurun yang terjaga.

4. Rendang Kering, Hitam, dan Berserat

Rendang adalah tolok ukur utama. 

BACA JUGA:IHSG Diprediksi Sideways Jelang Keputusan Suku Bunga BI, Pasar Saham Global Menguat

BACA JUGA:Rapat Kerja Nasional FKPT Ke-XII Tahun Anggaran 2025: 'Ikhlas Merajut Damai, Menggapai Indonesia Emas'

Rendang yang lezat biasanya berwarna cokelat tua hingga kehitaman, dengan tekstur berserat yang empuk namun tidak hancur. 

Bumbu yang menempel pekat menjadi tanda dimasak dengan sabar dan lama.

5. Sambal Hijau Segar dan Menggigit

Sambal ijo di rumah makan Padang sejati tidak hanya pedas, tetapi juga segar, biasanya dari cabai hijau besar yang ditumis kasar bersama bawang merah dan sedikit tomat. 

Kombinasi rasanya pas untuk semua lauk.

BACA JUGA:Misteri Jasad Dalam Karung di Daan Mogot, Polisi Duga Korban Pembunuhan Sadis

BACA JUGA:5 Hambatan Karier yang Sering Dihadapi Perempuan, Ini Cara Mengatasinya

6. Pelayanan Cepat, Makanan Langsung Disajikan

Tanpa perlu pesan satu per satu, pelayan akan langsung menyajikan belasan piring kecil berisi aneka lauk di meja, ini salah satu ciri khas budaya makan ala Minang yang masih dijaga.

Sumber: