Salah satu hal yang menjadikan kue nastar kue favorit adalah isian selai nanasnya. Berbeda dengan selai kemasan yang diperjualbelikan, selai nanas untuk nastar biasanya dibuat sendiri alias homemade.
Berikut cara membuat selai nanas:
BACA JUGA:Prediksi Tahun Naga Kayu 2024 untuk Shio Kuda, Ayam, Monyet dan Babi yang Menjanjikan
Bahan- bahan:
• 1 kg buah nanas
• 500 g gula pasir
• 2 batang kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
BACA JUGA:Tekan Biaya, Ini Cara Memilih Batu Bata Merah yang Bagus dan Berkualitas
Cara membuat:
1. Kupas bersih nanas lalu blender nanas hingga halus. Masak nanas dalam wadah hingga mendidih.
2. Masukkan kayu manis, vanili dan cengkeh.
3. Masukkan gula dan garam, aduk- aduk hingga rata hingga meleleh dan mengental.
4. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga selai susut airnya atau padat sambil terus diaduk-aduk.