1/2 sdt merica bubuk
1 sdt jinten bubuk
BACA JUGA:Kenali Jenis- Jenis Pemanis Buatan: Ada 4 Bahaya Pemanis Buatan bagi Kesehatan
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar
3 buah kluwek
2 cm kunyit
BACA JUGA:Ini 8 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Menu Puasa dan Lebaran, Anti Kolesterol
Cara membuat:
- Cuci bersih daging, potong dadu, lalu rebus kedalam air mendidih sekitar satu menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai matang.
- Tiriskan daging, lalu rebus lagi dengan 1,5 liter air dengan menambahkan daun jeruk, daun salam, daun serai, laos, dan jahe.
- Tunggu hingga mendidih dan masukkan bumbu halus, taburi garam, gula, merica, kaldu, dan jinten.