- Secukupnya gula Jawa.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kecap manis.
- Santan kara.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembr daun salam.
BACA JUGA:4 Resep Risol Mayo yang Enak untuk Cemilan Keluarga
Cara pembuatan:
- Hal pertama, tumis bumbu halusnya yaitu bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.
- Kemudian masukkan jengkol yang sudah direbus dan sudah digeprek dan tambahkan santan kara, lalu beri air secukupnya.
- Selanjutnya masukkan gula jawa, lada, dan garam, terakhir masukan tahu dan cek rasa, tunggu bumbu sampai meresap.
- Semur jengkol sudah siap dihidangkan.
2). Semur Jengkol Daging
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi (potong-potong sesuai selera).
- 15 keping jengkol (belah jadi 2).