- 1 ruas jari lengkuas.
- 30 gram gula merah.
- 4 sdm kecap manis.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai
- 350 ml air
Bahan untuk bumbu halus:
- 1 sendok makan garam.
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 100 gram cabai rawit (disesuaikan dengan selera).
- 4 cabai merah besar.
- 3 butir kemiri.
BACA JUGA:4 Resep Ayam Kecap Enak dan Lezat Kesukaan Anak-anak di Rumah
Cara pembuatan:
- Rendam 1 kg jengkol selama semalam, kemudian cuci bersih dan tiriskan.