- Air- Minyak.
Cara membuat:
BACA JUGA:4 Resep Masakan Olahan Cumi yang Menggugah Selera
- Cuci bersih iakan lele, lalu lumuri dengan air perahan jeruk nipis.
- Buat bahan celupan yaitu ketumbar bubuk, garam, dan kaldu jamur, marinasi tempe selama 5 menit, dan juga marinasi lele.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe terlebih dahulu, bila sudah matang, lalu angkat, dan selanjutnya goreng lele.
- Selanjuntya cuci bersih kangkung, lalu potong sesuai dengan selera, dan rebus kangkung sampai matang.
Sambal:
- 1 buah tomat besar
- 15 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 6 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
-1 ruas terasi.
- Garam, gula, dan kaldu jamur.