BACA JUGA:Benarkah Kuning Telur Sebabkan Kolesterol Tinggi? Begini Penjelasan Dokter Henry Suhendra
Dari segi ukuran, telur ayam kampung pada umumnya lebih kecil yaitu antara 27-56 gram per butir.
Jika dari segi isi kuning telurnya, biasanya berwarna lebih oranye.
Dengan warna pekatnya kuning telur ayam kampung, membuat telut ini menjadi andalan untuk membuat kue atau bolu.
Sedangkan putih telurnya berwarna bening jernih dengan tekstur yang lebih kental dibandingkan putih telur ayam negeri.
Dan ini juga yang menjadi alasan mengapa putih telur ayam kampung terasa lebih padat ketika direbus dalam waktu lama.
BACA JUGA:8 Manfaat Telur Bebek Bagi Kesehatan, Dapat Mendukung Kesehatan Mental
2. Ciri-ciri telur ayam negeri
Telur ayam negeri atau telur ayam ras, sangat mudah ditemukan di pasar tradisional dan supermarket.
Telur ayam negeri kerap menjadi lauk harian yang disajikan di atas meja makan karena mudah diolah.
Dari segi bentuk, telur ayam negeri memiliki cangkang warna kecokelatan dengan titik-titik hitam.
Namun ada cangkang telur dengan warna cokelat terang, ada juga yang berwarna cokelat pekat.
Dibandingkan telur ayam kampung, cangkang telur ayam negeri terasa lebih kasar saat dipegang.
BACA JUGA:7 Menu Sahur Telur Dadar Simple untuk Puasa : Inspirasi Mudah dan Bergizi
Namun, kelebihan dari telur ayam ras ini adalah ukurannya yang lebih besar dibandingkan telur ayam kampung.
Diketahui, sebutir telur ayam negeri memiliki bobot sekitar 45-60 gram per butir.