Cara Membuat:
BACA JUGA:KULINER NUSANTARA: Resep Masakan Serba Ikan Asin yang Cocok untuk Menu Makan
- Kupas sedikit kulit terong, lalu potong-potong dan rendam dengan air garam selama 2 menit lalu goreng sampai matang, dan tiriskan.
- Lalu ulek semua bahan sambal, dan tumis sampai matang, masukkan garam, gula dan juga sedikit penyedap rasa.
- Kemudian masukkan terong goreng, lalu aduk rata sambil supaya ditekan supaya sambalnya meresap ke dalam terong.
- Lalut tuang sedikit air, masak sampai sambal meresap ke dalam terong, lalu angkat ketika sudah habis airnya dan sajikan.
4). Resep Orak-Arik Telur Sambal Matah
BACA JUGA:4 Resep Olahan Sambal Telur Rumahan yang Lezat dan Praktis
Bahan:
- 2 butir telur.
- 1 batang sereh, potong halus.
- 5 siung bawang merah, iris tipis.
- 5 buah cabai rawit, iris.
- 3 lbr daun jeruk, iris tipis.
- Terasi secukupnya.
- Garam dan penyedap secukupnya.