BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Melinjo sering kali diolah menjadi masakan yang lezat, yaitu mulai dari sayur asam maupun emping.
Buah melinjo ini juga dikenal dengan berbagai macam manfaat untuk kesehatan.
Namun, banyak orang sering kali mengaitkan buah melinjo dengan penyakit tekanan darah tinggi karena penderita biasanya diminta untuk menghindari emping dan sejenisnya.
Dibalik itu, buah melinjo memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, melinjo adalah salah satu bahan makanan yang cukup mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat.
Nah, berikut ini Rakyatbengkulu.com telah merangkum beberapa resep olahan serba melinjo dari berbagi sumber, simak ulasannya.
1). Sayur asam melinjo
Bahan-bahan:
BACA JUGA:3 Resep Olahan Serba Tempoyak Khas Bengkulu, Enak dan Menggugah Selera Makan
BACA JUGA:3 Resep Olahan Kerang Hijau yang Lezat dan Bermanfaat untuk Kesehatan
- 100 gram melinjo direbus dan dikupas.
- 1 buah labu siam, potong-potong.
- 100 gram kacang panjang, potong-potong.
- 2 buah jagung manis, potong-potong.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai, memarkan.