BACA JUGA:Resep Olahan Serba Ikan Teri yang Lezat, Ada Varian Balado
BACA JUGA:Ingin Buat Spaghetti yang Lezat Seperti di Restoran? 3 Resep Ini Bisa Dicoba
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang. Aduk-aduk hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan wortel parut, aduk rata dan masak sebentar hingga wortel sedikit layu.
- Bumbui dengan garam, merica, kaldu ayam bubuk, dan saus sambal, aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur dan matang.
- Terakhir, tambahkan daun bawang cincang. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.
- Campur semua bahan mayo (mayones, saus tomat, saus sambal, kecap manis) dalam mangkuk kecil. Aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian ambil selembar kulit lumpia, dan letakkan di permukaan datar.
- Ambil satu sendok makan isi ayam, letakkan di bagian tengah kulit lumpia.
- Selanjutnya lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia ke tengah.
- Gulung dari bagian bawah hingga membentuk risol. Gunakan air untuk merekatkan ujung kulit lumpia.
- Lakukan sampai semua bahan habis.
- Kemudian panaskan minyak ke dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng risol hingga keemasan dan kulit lumpia menjadi renyah.