BACA JUGA:Resep Serba Gulai Enak dan Menggiurkan, Bikin Selera Makan Bertambah
BACA JUGA:3 Resep Membuat Camilan Sederhana yang Lezat, Ada Bakwan Sayur dan Roti Gulung Sosis Keju
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Lumuri lele dengan garam.
- Goreng lele hingga kuning keemasan dan matang. Tiriskan.
- Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi (jika digunakan), garam, dan gula.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Rebus sayuran segar seperti kangkung, kecambah, dan tauge hingga layu. Tiriskan.
- Siapkan lalapan sesuai selera.
- Sediakan kerupuk udang atau emping sebagai pelengkap.
- Tata lele goreng, sayuran rebus, lalapan, dan kerupuk di atas piring saji.
- Siram lele dengan sambal bajak yang sudah disiapkan.
- Pecel lele sambal bajak siap disajikan.
Nah, itulah tadi tiga resep membuat pecel lele ala rumahan, selamat mencoba.