3 Resep Opor Ayam Kuah Kuning, Gurih dan Menggugah Selera

- Daging ayam yang sudah dicuci bersih, lalu dipotong menjadi beberapa bagian, dan didihkan air, lalu rebus daging ayam selama 5 menit.

- Setelah itu, buang air bekas rebusan tadi, dengan cara ini kotoran dari daging ayam bisa hilang dan daging ayam tidak jadi bau amis saat dibumbui.

- Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk kemudian masukkan daging ayam, dan masak selama kurang lebih 15 menit. 

- Tuangkan santan cair terlebih dahulu, lalu aduk-aduk dan masak hingga mendidih.

- Setalah itu masukkan santan kental, dan masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah, lalu tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bumbu meresap. 

- Opor ayam juga bisa diberi taburan bawang goreng supaya lebih gurih.

2). Resep Opor Ayam Jawa Kuah Kuning

BACA JUGA:4 Resep Sambal Ijo Mudah dan Praktis, Pedas Gurihnya Menggugah Selera Makan

Bahan-Bahan:

- 1 ekor ayam.

- 2 lembar daun salam.

- 3 lembar daun jeruk.

- 2 batang serai, digeprek.

- 600 ml santan kelapa.

- 1 sdt garam.

Sumber: