3 Resep Olahan Kerang Hijau yang Lezat dan Bermanfaat untuk Kesehatan

BACA JUGA:5 Resep Olahan Daging Sapi Kurban Lezat dan Menggugah Selera

- Cuci bersih kerang hijau di bawah air mengalir. Pastikan untuk membuang kerang yang terbuka dan tidak responsif saat disentuh.

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.

- Masukkan kerang hijau ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar hingga kerang sedikit mengeras.

- Selanjutnya tambahkan air dan santan, dan biarkan mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Masukkan potongan tomat, aduk sebentar, dan biarkan masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

- Angkat dan sajikan gulai kerang hijau hangat dengan nasi putih.

2). Rendang kerang hijau

Bahan-bahan:

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Ampela Ayam yang Lezat, Hidangan Enak yang Gampang Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Variasi Resep Tongseng Kambing dari Chef Yongki Gunawan, Bisa Ditiru untuk di Rumah

- 500 gram kerang hijau, bersihkan dengan baik.

- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa.

- 3 lembar daun jeruk.

- 2 lembar daun salam.

Sumber: