3 Resep Olahan Serba Belut yang Menggiurkan dan Bergizi, Ada Varian Sambal Ijo

Cara Memasak:

BACA JUGA:3 Resep Masak Serba Usus Ayam Ala Rumahan yang Enak dan Lezat, Ada Versi Gulainya

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ayam Enak, Cocok untuk Menu Sehari-hari

- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng belut hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan dan sisihkan.

- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

- Setelah bumbu halus matang, tambahkan potongan tomat, daun jeruk, daun salam, dan serai yang telah dimemarkan. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat agak layu.

- Masukkan belut yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan belut matang dengan meresapnya bumbu.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga bumbu meresap ke dalam belut.

- Angkat Belut Sambal Balado dari wajan dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

Nah, itulah tadi beberapa resep masakan olahan serba belut yang bergizi dan bisa dibuat di rumah, selamat mencoba.

 

Sumber: