Ingin Buat Spaghetti yang Lezat Seperti di Restoran? 3 Resep Ini Bisa Dicoba

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Spaghetti sangatlah beragam dan memiliki cita rasa yang cukup unik.

Ternyata untuk mengolahnya juga cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Meski resep spaghetti identik dengan cita rasa Italia, namun pada saat ini sudah banyak berbagai macam resep spaghetti yang lezat.

Hal tersebut bisa terlihat dari banyaknya restoran yang sudah menyediakan menu spaghetti sebagai salah satu hidangannya. 

Nah, kali ini rakyatbengkulu.com telah merangkum resep spaghetti dari berbagai sumber, mari simak resepnya.

1. Resep Spaghetti Saus Carbonara

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ada Ayam Betutu hingga Bebek Rica-Rica

BACA JUGA:3 Resep Camilan Lezat Berbahan Durian yang Gampang dan Praktis Dibuat di Rumah

- 300 gram spaghetti

- 150 gram pancetta atau bacon, potong dadu kecil

- 3 butir telur, dikocok lepas

- 100 gram keju parmesan, parut

- 2 siung bawang putih, dicincang halus

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Parsley segar, dicincang halus untuk hiasan

Cara Memasak:

- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam sesuai petunjuk kemasan atau sampai al dente. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Telur yang Cocok untuk Menu Harian, Ada Varian Rendang hingga Semur

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Sayur yang Menyehatkan, Ada Pucuk Labu hingga Bayam

- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar atau panci di atas api sedang.

- Tumis pancetta atau bacon potong dadu kecil hingga menjadi renyah dan berwarna kecoklatan. Anda dapat menambahkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis bersama pancetta/bacon hingga harum.

- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan keju parmesan parut hingga tercampur rata.

- Setelah pancetta/bacon dan spaghetti sudah siap, angkat pancetta/bacon dari wajan (biarkan sedikit minyak di dalam wajan).

- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan yang masih ada sedikit minyak bekas goreng pancetta/bacon. Aduk rata spaghetti dengan minyak di atas api kecil.

- Setelah itu, matikan api bawah. Tuangkan campuran telur dan keju perlahan ke dalam wajan, sambil terus diaduk dengan cepat. Pastikan api sudah dimatikan agar telur tidak menggumpal dan terlalu cepat mengental.

- Sajikan spaghetti saus Carbonara di atas piring saji. Taburi dengan sedikit keju parmesan parut dan parsley segar yang sudah dicincang halus untuk hiasan. Beri sedikit lada hitam bubuk di atasnya jika diinginkan.

2. Resep Spaghetti Saus Alfredo

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Makaroni yang Praktis dan Tentunya Lezat

BACA JUGA:Mantap Poll! 3 Resep Masakan Ikan Serba Kuah Kuning Ini Wajib Kamu Buat di Rumah, Dijamin Enak

- 300 gram spaghetti

- 100 gram mentega

- 2 siung bawang putih, dicincang halus

- 200 ml krim kental

- 100 gram keju parmesan, parut

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Parsley segar, dicincang halus untuk hiasan

Cara Memasak:

- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam sesuai petunjuk kemasan atau sampai al dente. Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.

BACA JUGA:Wah! Keong Sawah Bisa Jadi Olahan Lezat dan Bergizi, Ini Resepnya

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Tumis Sederhana Ala Rumahan yang Lezat dan Praktis

- Panaskan mentega dalam wajan besar atau panci besar di atas api sedang.

- Tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit berubah warna, sekitar 1-2 menit.

- Tuangkan krim kental ke dalam wajan bersama mentega dan bawang putih. Aduk-aduk dengan spatula atau sendok kayu hingga merata.

Ingin Buat Spaghetti yang Lezat Seperti di Restoran? 3 Resep Ini Bisa Dicoba--Instagram.com/ su.nur10

- Tambahkan keju parmesan parut ke dalam saus. Aduk terus hingga keju meleleh dan saus mengental, sekitar 3-5 menit. Pastikan api tidak terlalu besar agar saus tidak gosong.

- Bumbui saus dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan cicipi untuk penyesuaian rasa.

- Setelah saus mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan spaghetti yang telah direbus ke dalam saus. Aduk perlahan hingga spaghetti terbalut dengan saus secara merata.

- Sajikan spaghetti saus Alfredo di atas piring saji. Taburi dengan sedikit keju parmesan parut dan parsley segar yang sudah dicincang halus untuk hiasan.

3. Resep Spaghetti Saus Bolognese Spesial

Bahan-bahan:

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Tumis Sederhana Ala Rumahan yang Lezat dan Praktis

BACA JUGA:4 Resep Sambal Pedas Nusantara yang Menggiurkan, Nikmat Dimakan Bersama Nasi Hangat

- 300 gram spaghetti atau sesuai selera

- 250 gram daging sapi cincang

- 1 buah bawang bombay, dicincang halus

- 2 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 wortel besar, diparut halus

- 1 batang seledri, dicincang halus

- 400 gram tomat, direbus, dikupas kulitnya, dan dihaluskan

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan pasta tomat

- 1 sendok teh gula

- 1 sendok teh oregano kering

- 1 sendok teh basil kering

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Garam secukupnya

- Minyak zaitun untuk menumis

- Keju parmesan parut untuk taburan

- Daun basil segar untuk hiasan

Cara Memasak:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Ikan Asin Sepat, Cocok untuk Menu Keluarga

BACA JUGA:Kreasi Serba Pisang yang Lezat dan Cocok untuk Camilan, 3 Resep Ini Wajib Kamu Coba

- Rebus spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam sesuai petunjuk kemasan atau sampai al dente (kenyal tapi masih sedikit keras).

- Setelah matang, tiriskan spaghetti dan taburi dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket. Sisihkan.

- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

- Masukkan daging sapi cincang. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan matang.

- Masukkan wortel parut dan seledri cincang. Aduk rata dan masak beberapa menit sampai sayuran sedikit layu.

- Tuangkan tomat yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata.

- Tambahkan saus tomat, pasta tomat, gula, oregano kering, basil kering, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.

- Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api. Masak saus dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit atau sampai saus mengental dan bumbu meresap.

- Ambil spaghetti yang telah direbus dan tuangkan saus bolognese di atasnya. Aduk perlahan hingga spaghetti terbalut dengan saus.

- Sajikan spaghetti saus bolognese spesial ini di atas piring saji. Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar jika diinginkan.

Nah, itulah tadi 3 resep spaghetti yang menggugah selera yang mudah dibuat di rumah, selamat mencoba.

 

Sumber: