Aneka Resep Masakan Sambal Rumahan yang Enak, Kentang Teri Paling Favorit

- 2 buah tomat

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 1 sendok makan gula merah serut halus

- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa yang dicampur 2 sendok makan air)

- Garam secukupnya

- Minyak goreng untuk menumis

 Cara Membuat:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Pedas yang Menggugah Selera Makan, Dijamin Nambuh

BACA JUGA:Resep Mousse Choco Oat Enak Ala Chef Devina Hermawan, Rendah Kalori dan Cocok untuk Menu Diet

- Panaskan minyak dalam wajan, goreng potongan terong hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Dalam minyak yang sama, goreng ikan teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek hingga halus.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

- Masukkan terasi bakar ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga terasi larut dan bumbu matang.

- Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.

Sumber: