Aneka Resep Masakan Sambal Rumahan yang Enak, Kentang Teri Paling Favorit

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 1 sendok makan gula merah, serut halus

- 2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa yang dicampur 2 sendok makan air)

- Garam secukupnya

- Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

BACA JUGA:Cocok untuk Pemula, Yuk Coba Resep Fuyunghai Khas Tionghoa yang Lezat dan Enak

BACA JUGA:Resep Chocolate Cheese Cake Batik Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Lezat dan Disukai Anak

- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

- Dalam minyak yang sama, goreng teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.

- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek hingga halus.

- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

- Masukkan terasi bakar, aduk rata hingga terasi larut dan bumbu matang.

- Tambahkan gula merah dan garam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

- Masukkan kentang goreng dan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan bumbu.

Sumber: