2 Resep Ayam Kampung yang Menggugah Selera
![2 Resep Ayam Kampung yang Menggugah Selera](https://rakyatbengkulu.disway.id/upload/0bf4eea9ad7fa1808e5314015064c945.jpeg)
2 Resep Ayam Kampung yang Menggugah Selera--Instagram.com/ dianayupuspitasari
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Garam dan merica secukupnya
BACA JUGA:2 Resep Bolu Kukus Lezat dan Mudah, Cocok untuk Pemula
BACA JUGA:3 Resep Masakan Rumahan Sederhana dan Praktis, Ada Sambal Kentang hingga Teri Kacang
Cara Membuat:
- Cuci bersih potongan ayam kampung. Rebus dalam 2 liter air hingga mendidih. Buang busa atau kotoran yang muncul. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga ayam empuk (sekitar 30-40 menit). Angkat ayam, tiriskan, dan sisihkan.
- Setelah ayam diangkat, saring kaldu dari rebusan ayam untuk memisahkan kaldu dari kotoran. Sisihkan kaldu ini untuk digunakan dalam sop.
- Haluskan bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau cobek samapai benar-benar halus.
- Panaskan minyak dalam wajan. kemudian tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.
- Panaskan kaldu ayam ke dalam panci besar. dan masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu ayam.
- Tambahkan potongan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran hampir matang.
- Masukkan potongan ayam kembali ke dalam panci. Tambahkan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Sajikan sop ayam kampung dalam mangkuk dengan taburan daun bawang atau seledri jika suka. Nikmati selagi hangat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: