Bahan Bumbu Halus:
3 butir kemiri
3 butir bawang putih
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
BACA JUGA:5 Khasiat Kacang Hijau yang Ternyata Sangat Baik untuk Kesehatan Anak
Cara Membuat
1. Cuci hingga bersih udang rebon lalu sisihkan.
2. Bersihkan kacang tanah dan belah- belah menjadi beberapa bagian, sisihkan.
3. Haluskan bahan-bahan bumbu halus dan masukkan ke wadah besar.
4. Tambahkan tepung beras, kaldu bubuk, garam, lada, telur, dan air.
BACA JUGA:Resep Gado-Gado Jakarta: Tips Mudah Membuat Saus Kacang Menggugah Selera
Aduk hingga merata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
5. Masukkan irisan daun jeruk, kacang tanah, dan udang rebon, aduk lagi.
Koreksi rasa sesuai selera kamu.