Senyawa ini juga memiliki manfaat sebagai agen antiradang, yang untuk mencegah aterosklerosis alias penyumbatan dinding arteri pada jantung.
Kandungan vitamin C dan vitamin B6 tentunya dapat membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung serta dengan sel-sel tubuh lainnya.
BACA JUGA:5 Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan Tubuh yang Sayang Dilewatkan
Vitamin B6 juga memiliki peranan yang sangat penting dalam proses perubahan homosistein yaitu menjadi metionin, sejenis protein.
Dimana kadar homosistein yang sangat tinggi tentunya dapat merusak dinding pembuluh darah.
Nah, itulah tadi penjelasan tentang manfaat dari kentang yang sayang untuk Anda lewatkan. Semoga dengan informasi tadi bermanfaat untuk Anda.