- 1 cm jahe.
Bumbu saus:
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdm air asam jawa.
BACA JUGA:Recook Gulai Cumi Isi Tahu Telur, Resep dari Menu Favorit Resto Padang
BACA JUGA:3 Masakan Berkuah Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ini Resep Membuatnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan mas, lalu kerat-kerat tubuhnya, dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan juga merica bubuk.
- Kemudian diamkan selama 30 menit, lalu tumis bumbu halus sampai harum, dan masukkan kecap, margarin dan air asam Jawa.
- Selanjutnya tumis sampai bumbu matang, lalu angkat, panggang ikan mas di atas bara api sampai setengah matang.
- Kemudian angkat dan oles dengan bumbu tumis, dan bakar lagi ikan sampai matang sambil sesekali diolesi lagi dengan bumbu.
- Kemudian angkat ikan bila sudah matang.
- Selanjutnya sajikan ikan mas bakar dengan sambal kecap atau sambal tomat dan sayur lalapan.