- 3 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1 batang serai, memarkan.
- 2 buah asam kandis.
- garam dan gula secukupnya.
Bumbu cabai hijau:
- 300 gr cabai keriting hijau.
- sedikit garam.
- minyak panas.
Cara Membuat:
BACA JUGA:5 Masakan Sederhana Serba Telur yang Enak dan Mudah untuk Dibuat di Rumah, Pelajari Resepnya di Sini
BACA JUGA:4 Resep Masakan Ikan Mas yang Enak untuk Lauk Keluarga, Bisa Dibumbu Kuning hingga Bakar Kecap
- Rebus daging bebek sampai berubah warna untuk menghilangkan lemak dan kotorannya, lalu tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan semua bumbu kasar dan tumis lagi sampai merata.
- Selanjutnya masukkan daging bebek dan ungkep dengan menambahkan air secukupnya dan juga tambahan air kelapa demi untuk mendapatkan rasa yang lebih enak dan daging bebek yang empuk.