- 1 sdt garam.
- 2 buah asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas.
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 5 buah cabai merah besar.
- 5 buah cabai rawit.
- 1 sdt merica.
Cara membuat:
BACA JUGA:4 Resep Asam Padeh, Hidangan Khas yang Kental, Lezat dan Menggugah Selera
BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Bumbu Rendang yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih!
- Lumuri daging bebek dengan air jeruk, lalu biarkan kurang lebih 30 menit.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, mlalu masukkan serai dan daun jeruk, dan tumis lagi sampai layu.
- Selanjutnya masukkan daging bebek, lalu aduk rata bersama bumbu, lalu tuang kecap dan air asam, aduk dan masak sampai daging bebek berubah warna.