- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar sebentar
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri, sangrai
BACA JUGA:Bikin Nafsu Makan Bertambah! 3 Resep Masakan Serba Pedas yang Menggoyang Lidah Ini Wajib Anda Coba
BACA JUGA:Memang Sedap dan Menggugah Selera, 4 Resep Masakan Serba Kangkung Ini Bisa Dicoba di Rumah
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingg harum.
- Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai merah besar, dan cabai rawit. Tumis sebentar sampai aroma semerbak.
- Masukkan potongan ikan patin ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk perlahan agar ikan tidak hancur.