- 1 sendok teh terasi, bakar
- 1 sendok teh gula merah serut atau gula pasir
- 1 sendok makan air asam jawa
Bahan Tambahan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah tomat merah, potong kecil-kecil
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
BACA JUGA:Lezat dan Menggugah Selera, Resep Gulai Kepala Ikan yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Resep Bakwan Jagung Lezat dan Gurih yang Dijamin Jadi Favorit!
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Selanjutnya goreng potongan kentang sampai berwarna keemasan dan matang. lalu angkat dan tiriskan di atas kertas dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (jika digunakan), dan terasi dengan blender atau ulekan hingga halus.
- Kemudian panaskan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 3-4 menit.
- Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga tomat layu dan bumbu mengeluarkan aroma harum.