RAKYATBENGKULU.COM – Ayam saus asam manis ala Chef Rudy Choirudin menghadirkan cita rasa yang lezat dan tampilan yang cantik, menjadikannya sajian sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Resep ini mudah diikuti dan dapat memberikan hidangan yang nikmat dengan rasa asam manis yang menggoda selera.
Berikut ini adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam saus asam manis ala Chef Rudy Choirudin.
Bahan-bahan:
Bahan 1 (untuk ayam):
- 500 gram ayam
- ½ sachet Bumbu Desaku Marinasi
- 2 sendok makan maizena
- 2 sendok makan air
BACA JUGA:D'Home Steak And Shake di Kota Bengkulu: Nikmati Kelezatan Kuliner yang Menggugah Selera
Bahan 2 (untuk tumisan):
- 1 buah bawang bombai
- 2 cm jahe
- 1 batang daun bawang prei
- 3 sendok makan margarin (untuk menumis)
Bahan 3 (untuk saus):
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh cuka
- 1 sendok teh Desaku Bawang Putih Bubuk
- 1 sendok teh maizena
- ½ sendok teh Ladaku Merica Bubuk
- 125 ml air
BACA JUGA:Syifa Hadju Ungkap Perilaku El Rumi, Sebut Berikan Komunikasi yang Sangat Baik
BACA JUGA:Rp1,62 Triliun dari APBN untuk APBD 2025 Purwakarta: Alokasi Dana Desa, DBH, dan Proyek Fisik
Cara Pembuatan:
Campurkan ayam, Bumbu Desaku Marinasi, maizena, dan air ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan minimal selama 30 menit agar bumbu meresap.
Setelah dimarinasi, goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api kecil selama 8 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Lalu campurkan semua bahan saus (saus tomat, gula pasir, kecap asin, cuka, Desaku Bawang Putih Bubuk, maizena, Ladaku Merica Bubuk) ke dalam wadah.
Aduk rata dan larutkan dengan air hingga benar-benar tercampur.
BACA JUGA:APBN 2025 Salurkan Rp3,26 Triliun untuk Cirebon: Dana Proyek Fisik, Tunjangan Guru, dan Dana Desa
BACA JUGA:APBN 2025 Salurkan Rp3,44 Triliun ke Cianjur: Proyek Infrastruktur, Tunjangan Guru, hingga DBH
Panaskan margarin, lalu tumis jahe, bawang bombai, dan daun bawang prei hingga harum.
Masukkan campuran saus ke dalam tumisan, masak hingga saus mengental dan mengkilap.