Jangan Sampai Tertipu! Ini Tips Memilih Kualitas Ikan Laut Segar di Pasar

BACA JUGA:5 Ikan Laut dengan Kandungan Merkuri Tinggi, Berbahaya Bila Dikonsumsi

Insang yang mulai berubah warna menjadi kecokelatan atau abu-abu adalah indikasi ikan sudah tidak segar.

Selain itu, cium aroma insangnya.

Ikan segar memiliki bau khas laut yang tidak terlalu menyengat.

Sedangkan ikan busuk memiliki bau amis yang tajam.

3. Cek Tekstur Daging

Daging ikan segar terasa kenyal dan kembali ke bentuk semula saat ditekan dengan jari.

BACA JUGA:Sebelum Konsumsi Ikan Laut, Ketahui Cara Menghilangkan Kandungan Merkuri

BACA JUGA:5 Jenis Ikan Laut yang Bisa Beracun Jika Diolah dengan Cara yang Salah

Hindari ikan yang dagingnya terasa lembek, lunak, atau bahkan berair.

Karena ini menunjukkan ikan sudah mulai membusuk.

Selain itu, kulit ikan segar cenderung mengkilap dan melekat erat pada dagingnya.

4. Perhatikan Aroma Ikan

Ikan segar memiliki aroma khas laut yang segar dan tidak menyengat.

Jika ikan mengeluarkan bau asam, amis yang sangat tajam, atau bau tidak sedap lainnya, kemungkinan ikan tersebut sudah tidak layak konsumsi.

BACA JUGA:5 Ikan Laut dengan Kandungan Merkuri Tinggi, Berbahaya Bila Dikonsumsi