Cara Mengolah Santan agar Memberikan Manfaat Kesehatan, Cita Rasa Tetap!

Mengombinasikan santan dengan bahan sehat lainnya dapat meningkatkan manfaat kesehatannya, misalnya:

- Rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kayu manis – Mengandung antioksidan dan bersifat anti-inflamasi.

- Sayuran hijau dan kacang-kacangan – Menambah serat yang membantu mengurangi penyerapan lemak jenuh.

BACA JUGA:Perawatan Tepat: Cara Membedakan Gatal Biasa dengan Gatal Akibat Diabetes

BACA JUGA:Pemkab Bengkulu Utara Beri Honor Imam Masjid dan Tokoh Agama, Wujud Apresiasi untuk Penguatan SDM Religius

5. Pilih Alternatif Santan Rendah Lemak

Jika ingin mengurangi kadar lemak dalam makanan, Anda bisa mencoba alternatif santan yang lebih rendah lemak, seperti:

- Santan encer

Tambahkan lebih banyak air saat memeras kelapa untuk mendapatkan santan dengan kandungan lemak yang lebih rendah.

- Susu kelapa

Alternatif yang lebih ringan dan tetap memberikan rasa gurih tanpa terlalu banyak lemak.

6. Simpan Santan dengan Benar

Santan segar akan mudah basi jika cara menyimpannya tidak benar.

Untuk menjaga kualitasnya:

- Simpan santan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam 24 jam.

Sumber: