Favorit! Tips Tumis Kangkung dengan Daun Tetap Hijau dan Segar

RAKYATBENGKULU.COM - Kangkung adalah salah satu sayuran favorit di Indonesia yang sering dimasak dengan cara ditumis.

Namun, banyak orang mengalami masalah saat menumis kangkung.

Seperti daun yang berubah warna menjadi kecoklatan, tekstur yang layu, atau bahkan rasa yang kurang segar.

Agar tumisan kangkung tetap hijau, segar, dan lezat, ada beberapa teknik yang perlu diperhatikan.

Berikut adalah tips dan cara menumis kangkung yang benar.

BACA JUGA:Cara Menemukan Inspirasi Saat Sedang Tidak Ingin Melakukan Apa Pun, Nikmati Prosesnya!

BACA JUGA:Nyaman dan Menyenangkan: Etika Saat Bertemu Teman dan Keluarga di Suasana Lebaran

1. Pilih Kangkung yang Segar

Sebelum mulai memasak, pastikan memilih kangkung yang masih segar.

Pilih kangkung yang daunnya hijau cerah, tidak layu, dan tidak berbintik hitam.

Batangnya harus renyah dan tidak terlalu tua, karena batang yang tua cenderung keras dan sulit matang merata saat ditumis.

2. Cuci dan Rendam dengan Air Dingin

Setelah membeli kangkung, cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang menempel.

Rendam kangkung dalam air dingin selama 5-10 menit sebelum dimasak agar tetap segar dan renyah.

Sumber: