Ini Dia 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi, Mulai Dari Bayam, Dark Chocolate dan Kacang Merah

Tahu

Makanan hasil fermentasi dari kacang kedelai, tahu bisa digunakan sebagai pengganti keju. Setiap setengah mangkuk tahu mengandung 3 miligram zat besi. 

Tahu bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti dibuat sebagai salad, puding, sup, digoreng atau direbus. Bahkan di beberapa tempat tertentu bahkan tahu dibuat menjadi campuran sambal. 

BACA JUGA:Dana Desa, Berikut Data Lengkap Perbandingan DD Tahun 2024 dan 2023 di Bengkulu Selatan

 

Berbagai Jenis Kacang-Kacangan

Dalam 100 gram kacang-kacangan setidaknya terkandung 4 miligram zat besi. Kalau kamu mau, kacang-kacangan bisa dipadukan dengan sayuran yang kaya akan vitamin C, seperti brokoli, kol atau kale yang mempercepat penyerapan zat besi.

Ketika kamu memilih konsumsi makanan tinggi zat besi, kamu juga perlu memilih makanan atau minuman yang mengandung vitamin C, seperti jus jeruk untuk meningkatkan penyerapan zat besi. 

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Ini 5 Destinasi Pariwisata di Vietnam yang Harus Dikunjungi

Kandungan vitamin C ini juga ada dalam buah dan sayur seperti kiwi, melon, stroberi, brokoli, anggur dan tomat. Sementara konsumsi makanan tertentu justru dapat menghambat penyerapan kalsium. 

Itu kenapa kamu perlu membatasi konsumsi zat besi bersama teh, kopi, makanan/minuman kaya kalsium, obat antacid, atau sereal gandum utuh.(**)

Sumber: