Penting untuk Kesehatan: Kenali Ciri-ciri Ikan yang Mengandung Merkuri Sebelum Mengonsumsinya

BACA JUGA:Terbaik! Ini Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Resep Sup Salmon yang Lezat

Terpapar merkuri dapat mengakibatkan masalah kesehatan, termasuk kerusakan pada sistem saraf, ginjal dan sistem kesehatan tubuh.

Oleh sebab itu, mengonsumsi ikan yang mengandung merkuri dan dalam jumlah yang berlebih berisiko meningkatkan efek negatif.

Apalagi bagi kelompok yang paling rentan terhadapa merkuri seperti wanita hamil, ibu menyusui, dan anak-anak.

Ciri-ciri Ikan yang Mengandung Merkuri

1. Ukuran Besar

Pada umumnya, ikan yang berada di puncak rantai makanan seperti hiu, tuna, marlin, dan ikan pedang cenderung mengandung merkuri yang lebih tinggi.

Ini dikarenakan adanya akumulasi merkuri dari ikan kecil yang mereka makan.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Cabai Hijau ala Chef Devina Hermawan, Lezat dan Aromatik dengan Ikan Asin

BACA JUGA:Wajib Perhatikan Ini ! Cara Menarik Rem Tangan yang Benar dan Efektif pada Mobil

2. Umur Panjang

Ikan yang memiliki masa hidup yang panjang, seperti tuna, cenderung memiliki kandungan merkuri yang tinggi.

Ini dikarenakan tuna memiliki lebih banyak waktu dalam menumpuk merkuri dari makanan yang mereka konsumsi.

3. Posisi dalam Rantai Makanan

Ikan yang berada di puncak rantai makanan atau predator puncak, maka memungkinkan memiliki lebih tinggi kandungan merkuri.

Sumber: berbagai sumber