Daun Bawang vs Bawang Merah: Apa Bedanya dalam Masakan?

BACA JUGA:5 Panduan dan Cara Budidaya Bawang Merah Supaya Menghasilkan

BACA JUGA:Anti Ribet! Ini Cara Menanam Bawang Merah dengan Media Tanam Air

5. Kandungan Nutrisi

Daun bawang dan bawang merah sama-sama punya kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, tapi tetap ada bedanya.

• Daun bawang kaya akan vitamin A, C, dan K. 

Vitamin A bagus untuk kesehatan mata, sementara vitamin C mendukung sistem imun tubuh.

Vitamin K sendiri penting untuk kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah.

• Bawang merah lebih dikenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi, terutama quercetin yang membantu melawan peradangan dan mendukung kesehatan jantung.

Selain itu, bawang merah juga mengandung vitamin C dan serat.

BACA JUGA:9 Trik Membuat Bawang Goreng Gurih dan Renyah: Anti Gagal dan Hemat

BACA JUGA:Jangan Dibuang! Manfaatkan Sampah Kulit Bawang Sebagai Pupuk Cair Penyubur Tanaman

6. Kapan Menggunakan Daun Bawang dan Bawang Merah?

Mungkin Kamu bertanya-tanya, kapan sih harus pakai daun bawang, dan kapan pakai bawang merah? Jawabannya sebenarnya tergantung dari jenis masakan yang Kamu buat.

• Kalau Kamu masak sup, bubur, atau makanan yang butuh garnish segar, pilihlah daun bawang. 

Rasanya yang ringan dan segar akan memberikan keseimbangan pada masakan.

Sumber: