- 4 siung bawang putih.
- 4 buah kemiri.
BACA JUGA:4 Resep Mie Nyemek, Bikin Kenyang dan Cocok Jadi Penghangat Badan
Bahan Pelengkap:
- Daun bawang.
- Bawang goreng.
- Jeruk limau.
- 15 bh cabai rawit hijau.
Cara Membuat:
- Rebus ayam kampung dan tambahkan sedikit garam, lalu buang air pertama dan tambahkan air yang baru.
- Ulangi hingga keluar kaldu dan ayam menjadi empuk, lalu angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:3 Resep Mie Tek Tek Enak, Santapan Nikmat Disaat Hujan
- Lalu suir kasar ayam yang sudah direbus, lalu masukan kembali ayam ke dalam air kaldu yang rebusan tadi.
- Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lalu tumis dan tambahkan bumbu jahe, lengkuas dan serai yang sudah digeprek serta juga daun salam.
- Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumus ke dalam panci yg berisi kaldu dan ayam, dan tambahkan garam, merica dan penyedap rasa sesuai dengan selera.
- Terakhir masukan santan dan susu evaporasi dan jangan lupa koreksi rasa.