- 1/2 buah labu siam, potong dadu
- 1/2 buah terong, potong dadu
- 2 sdm ebi kering, rendam air panas dan cincang
BACA JUGA:Resep Gado-Gado Jakarta: Tips Mudah Membuat Saus Kacang Menggugah Selera
- 1 blok tempe, potong dadu
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Lontong Sayur Betawi: