- Selanjutnya lumuri dengan kelapa tumbuk sampai rata, dan sisihkan.
- Kemudian haluskan bumbu cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, adas manis, merica bubuk, asam, dan resep garam.
BACA JUGA:Lezat dan Gurih, Resep dan Tips Membuat Lakso Khas Palembang
BACA JUGA:Bikin Nagih, Resep dan Tips Membuat Pangsit Goreng yang Renyah Gurih
- Selanjutnya panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, dan daun pandan sampai harum, lalu tuangi santan, aduk rata dan didihkan.
- Kemudian masukkan daun salam, belimbing sayur, dan kepala ikan kakap merah serta kelapa tumbuk, lalu aduk dengan rata.
- Lalu masak dengan api yang sedang sampai seluruhnya matang dan kuah agak berminyak dengan sambil sekali-kali diaduk.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Itulah tadi resep ikan kakap merah yang bisa Anda coba di rumah, semoga resep tadi bermanfaat.