Jangan Disepelekan, Ternyata Ceker Ayam Kaya Manfaat untuk Kesehatan

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Ceker ayam sebenarnya limbah dari penjual daging ayam, namun sangat digemari dan menjadi kuliner di Indoneia.

Banyak tempat-tempat kuliner yang menyediakan menu ceker ayam tak pernah sepi pembeli.

Teksturnya yang lembut, terdiri dari kulit, tulang rawan serta rasa dan aroma khas dari tulang membuat ketagihan dan ingin terus-menerus memakannya.

Dalam ceker ayam yang sudah matang terkandung berbagai nutrisi seperti protein, lemak, kalsium, zat besi serta merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.

BACA JUGA:Ide Usaha Kuliner: Tips Memulai Bisnis Ayam Geprek Agar Banyak Pelanggan, Dijamin Laris dan Hasilkan Cuan!

Dengan kandungan ini, ceker ayam dinilai dapat mendukung kesehatan.

Bila diolah dengan benar, ceker ayam dapat memberikan beragam khasiat untuk tubuh. Berikut manfaat mengonsumsi ceker ayam untuk kesehatan antara lain:

1. Mencegah osteoporosis

Seiring dengan penuaan, kadar kalsium di dalam tubuh akan menurun. Dengan rutin mengonsumsi ceker ayam, nutrisi seperti kalsium, protein dan kolagen pada ceker ayam sangat baik untuk mencegah karapuhan tulang.

BACA JUGA:Telah Dimanfaatkan Berabad-abad Sebagai Obat Herbal, Ini Manfaat Ginseng untuk Kesehatan Tubuh

2. Baik untuk kesehatan jantung

Dibandingkan dada ayam, ceker ayam lebih banyak mengandung kolagen. Kolagen dalam ceker ayam dapat mengurangi kadar renin plasma sehingga tekanan darah tidak akan terus meningkat.

Lemak baik ceker ayam dapat memperbaiki kerja berbagai fungsi kelenjar di dalam tubuh. Kesehatan pembuluh darah didapatkan dari kolagen yang berperan membantu suplai darah ke berbagai organ di dalam tubuh.

BACA JUGA:Mengandung Lemak Tak Jenuh Tunggal, Bisa Turunkan Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung

Sumber: